老年食养食疗PDF下载

老年人的食养食疗应根据个体差异和身体状况来调整。以下是一些建议：

1. 饮食平衡:老年人应保持饮食平衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类、瘦肉、鱼、蛋等食物。
2. 适量摄入盐分:老年人应控制盐分摄入，以降低高血压的风险。建议使用低钠盐，并减少腌制食品的摄入。
3. 保持水分:老年人容易出现脱水现象，应保证每天足够的水分摄入。可以适当喝一些汤、牛奶、豆浆等液体食物。
4. 适量摄入脂肪:选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。
5. 增加膳食纤维:多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于预防便秘和降低患结肠癌的风险。
6. 适量摄入钙和维生素D:为预防骨折和骨质疏松症，老年人应保证足够的钙和维生素D摄入。可以通过食物或补充剂来摄取。
7. 保持食欲:老年人的食欲可能会减退，可以尝试分餐制，每天吃5-6顿小餐，以保持食欲。同时，注意食物的口感和色香味俱佳，以激发食欲。
8. 注意药食相克:老年人在服用药物的同时，应注意避免与某些食物相克。如草果、甘草等与镇静剂、利尿剂等药物不宜同时食用。在用药期间，可以咨询医生或营养师的建议。

总之，老年人的食养食疗应根据个体差异和身体状况来调整，保持饮食平衡、营养丰富，有助于维持身体健康和预防疾病。

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